ひじき入りつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻しておく。

2. 2

   ボウルに鶏挽肉、木綿豆腐、白身、しょうがパウダー、1、塩、片栗粉を入れてよく練り混ぜる。

3. 3

   フライパンに油をしき、2を12~15等分に丸く成形して並べる。

4. 4

   弱中火で両面を焼き火が通ったら、取り出す。

5. 5

   フライパンに醤油、みりん、砂糖、酒、水50mlを加え火にかける。

6. 6

   沸いたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら４にかけて完成。