厚揚げシーフードの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ齒厚めスライス、人参は短冊切り、キャベツはざく切りにする。
   厚揚げは一口大に切る。

2. 2

   深めのフライパンに玉ねぎ、人参、水を150mlほど入れて蓋をし、火にかける。

3. 3

   野菜に火が通ったら、キャベツ、シーフード、酒、厚揚げを入れて蒸し焼きにする。

4. 4

   水分がほぼ無くなったら、ガーリックパウダー、ごま油、塩コショウをして炒め合わせる。

5. 5

   溶き卵を流し入れ、半熟程度に火が通ったら、皿に盛り完成。