＊紫蘇の胡麻醤油漬け＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫蘇は優しく水洗いし、水気をキッチンペーパーで挟んで拭き取る

2. 2

   バットにA.を入れ混ぜタレを作る。葉のおおきさや量によっては調味料を増やしてください。

3. 3

   紫蘇の茎から１ミリ程度は食感が悪いので切り捨てる

4. 4

   紫蘇をタレに広げ、重ねていく。を、繰り返す

5. 5

   花かつおは挟んでもいいし、横に添えても良い。

6. 6

   食べきれない分はラップに包んで冷凍出来ますが、食感は別物になり、くたっとした感じになります。でもこれはこれで美味しいです。

7. 7

   一回に食べ切る分をラップに包んで更にジッパー付き袋に入れ冷凍します。2週間程度で食べ切るようにすると良いです。