お手軽イタリアン！ジャガイモとタコの簡単サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ジャガイモ 大1〜１.５個
- 茹でたタコ 200g程度
- 塩胡椒 少々
- レモン果汁 大さじ1〜1.5
- オリーブオイル 大さじ1
- パセリ(飾り付け用、無くてもok) 少々
- 鷹の爪(飾り付け用、無くてもok) 半分
作り方
- 1 茹でたタコは、食べやすい大きさに切ります。
-
2
鷹の爪は種を抜いて、みじん切りか輪切りに。生パセリもみじん切りに。
※飾り付けや彩りが主な目的なので、鷹の爪も生パセリも無くても大丈夫です。その場合この手順は飛ばして下さい。 -
3
ジャガイモは皮を剥き、一口大に切ります。
電子レンジで使用可能な耐熱容器に入れ、800Wで4分電子レンジでチンします。
※竹串を刺して、火の通り具合を確認してください。 - 4 切ったタコ、レモン汁、オリーブオイル、手順2で準備した材料を混ぜて、塩胡椒で味を整えます。
- 5 お皿に盛り付けいただきます！
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気まぐれ食堂
イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。
日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。
毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。
分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。
その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。
【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】
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