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かぼちゃコロッケ
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ご飯で量増し!かぼちゃコロッケ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
しーごろ
ボリュームたっぷり!旦那にも子供にも大好評の一品です!
材料(3人分)
かぼちゃ
1/2
砂糖
小さじ2
豚ひき肉
100g
塩コショウ
少々
ご飯
茶碗1杯
しょうゆ
小さじ1
ピザ用チーズ
ひと握り(中に入れたい方)
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉(食パン6枚切り)
パン1枚分
油
揚げる用
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作り方
1
かぼちゃは、皮をむき、レンジで8分あたためる。柔らかくなったら、マッシャーやフォークで潰す。かぼちゃの甘味が少ない場合は、砂糖を小さじ2加える。
2
ひき肉を炒めて、塩胡椒をする。
3
1.2.ご飯 を混ぜ合わせる。
しょうゆを加えて、味を整える。
4
丸型、俵型、小判型など、お好みの形に形成する。
今回は、中にチーズありは小判型、チーズなしは丸型に形成しました。
5
小麦粉→卵→パン粉 の順で衣をつけて、170℃の油で2〜3分揚げる。
完成❤️
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
中身は全て火が通っているので、揚げるのは、きつね色になればオッケー!
きっかけ
余ったご飯を活用したくて、かぼちゃコロッケに混ぜました!
公開日:2021/10/06
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