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ご飯で量増し!かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

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しーごろ
ボリュームたっぷり!旦那にも子供にも大好評の一品です!

材料(3人分)

かぼちゃ
1/2
砂糖
小さじ2
豚ひき肉
100g
塩コショウ
少々
ご飯
茶碗1杯
しょうゆ
小さじ1
ピザ用チーズ
ひと握り(中に入れたい方)
小麦粉
適量
1個
パン粉(食パン6枚切り)
パン1枚分
揚げる用
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作り方

  1. 1
    かぼちゃは、皮をむき、レンジで8分あたためる。柔らかくなったら、マッシャーやフォークで潰す。かぼちゃの甘味が少ない場合は、砂糖を小さじ2加える。
  2. 2
    ひき肉を炒めて、塩胡椒をする。
  3. 3
    1.2.ご飯 を混ぜ合わせる。
    しょうゆを加えて、味を整える。
  4. 4
    丸型、俵型、小判型など、お好みの形に形成する。
    今回は、中にチーズありは小判型、チーズなしは丸型に形成しました。
  5. 5
    小麦粉→卵→パン粉 の順で衣をつけて、170℃の油で2〜3分揚げる。
    完成❤️

おいしくなるコツ

中身は全て火が通っているので、揚げるのは、きつね色になればオッケー!

きっかけ

余ったご飯を活用したくて、かぼちゃコロッケに混ぜました!

公開日:2021/10/06

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カテゴリ
かぼちゃコロッケかぼちゃ お弁当豚ひき肉

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