フライパン一つで簡単！ひき肉とピーマンの甘辛丼レシピ・作り方

Name: フライパン一つで簡単！ひき肉とピーマンの甘辛丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ひき肉（豚・合挽OK） 200ｇ; 玉ねぎ 1/4個; ピーマン 1個; パプリカ 赤・黄 1/4個づつ; ☆ごま油 大さじ1; ☆お醤油 大さじ2; ☆料理酒 大さじ2; ☆オイスターソース 大さじ1; ☆お砂糖 大さじ1; ☆にんにく（チューブ） 約５㎝; ☆しょうが（チューブ） 約5㎝; 卵（目玉焼き用） ２個; 水溶き片栗粉 大さじ1; ご飯 ２人前; あれば水菜（付け合わせ） 適量

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約15分
300円前後

ヨギーニ

フライパンひとつで簡単に出来ます。ワンプレートで見栄えも良いのでランチにもおススメです。洗い物も減るので一石二鳥ですよ！

材料（2人分）

ひき肉（豚・合挽OK）: 200ｇ

玉ねぎ: 1/4個

ピーマン: 1個

パプリカ　赤・黄: 1/4個づつ

☆ごま油: 大さじ1

☆お醤油: 大さじ2

☆料理酒: 大さじ2

☆オイスターソース: 大さじ1

☆お砂糖: 大さじ1

☆にんにく（チューブ）: 約５㎝

☆しょうが（チューブ）: 約5㎝

卵（目玉焼き用）: ２個

水溶き片栗粉: 大さじ1

ご飯: ２人前

あれば水菜（付け合わせ）: 適量

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、ピーマンパプリカは千切りにしておく。☆は全て混ぜ合わせておく
2

フライパンにごま油を熱し、ひき肉と玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら、☆と、ピーマンとパプリカも入れる。味が全体になじんだら、水溶き片栗粉を入れる。
3

プレートにご飯と水菜を盛り付け、2を盛り付ける。

同じフライパンで目玉焼きを作り、半熟位になったら、最後にプレートに盛り付けて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パプリカの代わりに人参を入れても彩りよくおいしくできます。ナスなど残っている野菜を入れてもおすすめです。水菜の代わりにレタスでもOKです。

きっかけ

残り物で作りました。ひき肉のどんぶりはおいしくてよく作ります。

公開日：2021/10/01

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。