材料（2人分）
- 細めの鳴門金時
- 100g
- スダチ
- 2個
- グラニュー糖
- 大さじ2
- 水
- 150cc
作り方
-
- 1
- 細めのサツマイモを1.5cmぐらいの輪切りにし、水にさらす。
-
- 2
- 小鍋に水、サツマイモ、グラニュー糖、スダチの絞り汁をタネ毎入れて加熱し、沸騰したら中弱火にしアクとタネを取り除きながら煮詰め、底から5mmぐらいになったら火を止めそのまま冷ます。
おいしくなるコツ
細めのサツマイモを沢山入れると、色が綺麗です。
きっかけ
スダチを頂いたのでレモン煮のレモンの代わりにスダチを入れました。
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