コトコトじっくり玉ねぎスープ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ 2個
- 水 800ml
- コンソメキューブ 3個
- バター 10g
作り方
- 1 玉ねぎは薄くスライスする。
- 2 鍋にバターをいれ火にかけ、半分溶けたら玉ねぎをいれ、じっくり飴色になるまで弱火で炒める。
- 3 玉ねぎの量が2分の1以下になり、飴色になったら水をいれ強火で沸騰したら、中火にし、20分煮込む。
- 4 一旦火を切り、２〜3時間放置し、再びに火かけ沸騰したら弱火にし、コンソメキューブをいれ味を整えたら出来上がり☆
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