米なすのチーズ焼き～ケチャップがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米なすは1センチ幅の半月切りにして、水に5分程晒してアクを抜き水気を切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、1のなすを並べ酒を回しかける。
   蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにする。

3. 3

   裏返して塩、こしょうを振りチーズをのせる。
   蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

4. 4

   皿に盛りケチャップをかけて完成。