材料（1人分）
- 刺身の残りの切り身
- 10切れ程度
- ☆醤油
- 大さじ2〜3
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 少々
- ☆おろししょうが（チューブ）
- 2センチ程度
- ご飯
- お茶碗一杯分
- 刻みネギ
- 小さじ山盛り1杯分程度
作り方
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- 1
- ポリ袋に☆調味料をいれ、よく混ぜ合わせる。
※砂糖を完全に溶かすこと！
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- 2
- 手順1に刺身の切り身をいれ、よく揉み込み30分〜１時間冷蔵庫に入れておく。
※もっと長い時間置いておいてもok!
より味が染みて美味しくなります！
最低30分はおいておくこと！
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- 3
- 温かいご飯をよそい、その上に、手順2の刺身をならべ、刻みネギをかけたら出来上がりほしい
おいしくなるコツ
砂糖は入れなくでもできますが、少しただけいれることで、より美味しくなります！
きっかけ
お刺身が余ったので作ってみました！