豚肉のニラ玉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大にカットし、ジップロックなどに入れ、生姜、醤油、みりん、酒を加えよく揉み一晩ほど冷蔵庫で味を馴染ませておく。

2. 2

   玉ねぎはスライス、ニラは3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を敷き、玉ねぎが透き通るまで炒める。

4. 4

   3に1をつけ汁ごと加え、よく炒める。

5. 5

   豚肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、ざっくり混ぜながら炒めたら、ニラを加える。

6. 6

   味を見て調整し完成。