大根とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、2センチの厚さにカットし、さらにそれを半分にする。

2. 2

   カットした大根に味がよく染みるように、バッテンに切れ込みをいれる。

3. 3

   鍋に水、出汁パック、大根、こんにゃくをいれ火にかける。

4. 4

   10分程度火にかけたら、出汁パックは取り除いておく。

5. 5

   さらに、20分程度、大根が柔らかくなるまで煮る。

6. 6

   大根が柔らかくなったら、みりん、醤油を入れ味を整えたら、火を止め出来上がり☆

7. 7

   すぐ食べても良いですが、少し置いて味を染み込ませたらより美味しくいただけます！