ラムシャンクのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ラムシャンクは解凍し、常温にする。よく手で絞り、血を絞ってペーパーでとる。

2. 2

   ラムシャンクにオリーブオイルを揉み込む。

3. 3

   塩胡椒とすりおろしたニンニクを馴染ませる。

4. 4

   にんじん、玉ねぎ、セロリをざく切りにする。

5. 5

   アルミホイルを敷き、カットした玉ねぎ、にんじん、セロリを載せて塩を軽く振る。

6. 6

   野菜の上に、下拵えしたラムシャンクを乗せる。

7. 7

   隙間がないようにアルミホイルを閉じる。

8. 8

   190度に予熱したオーブンで30分加熱する。

9. 9

   150度のオーブンで60分加熱する。