参鶏湯風!?手羽元のアジアンスープレシピ・作り方

Name: 参鶏湯風!?手羽元のアジアンスープ
Total time: 30 min
Yield: ３
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 手羽元 6本; 土生姜 2片; 長ネギ 1本; クコの実(もしあれば) 適量; ナンプラー、塩 適量

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約30分
300円前後

気まぐれ食堂

身体が冷える冬に、おすすめです。身体が温まります！優しい味の、お腹にたまるヘルシーなスープです。

材料（３人分）

手羽元: 6本

土生姜: 2片

長ネギ: 1本

クコの実(もしあれば): 適量

ナンプラー、塩: 適量

作り方

1

土生姜の皮をむき、スライスします。
2

圧力鍋に水を入れ、手羽元、土生姜、クコの実、長ネギを入れ、火にかけます。
3

圧力鍋を火にかけ、加圧が始まってから約15分！
4

圧力鍋からお役目を果たしてくれた土生姜と長ネギを取り出します。
5

ナンプラーと塩で味を整えて出来上がり！
6

【もしアレンジしたくなったら】
ライスヌードルを入れ、三つ葉をトッピング！フォーのようなアジアンヌードルの出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜と長ネギでしっかり臭みを消してやるのがポイントです。生姜をたっぷり入れると冷え性の改善にも！

きっかけ

あっさりとしたアジアン料理を食べたくなり作ってみました。

公開日：2020/11/21

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このレシピを作ったユーザ

気まぐれ食堂イタリアヴェネト州で12年暮らし、タイに移住。日本でも海外でも作れる本格レシピを公開。毎日食べる食事こそ、楽しく料理し、美味しく食べたい。分量も、量りや大さじ小さじでわざわざ量っていると、面倒臭くて続かなくなってしまう。その日あるもの、その日気が向いたもの、その日食べたいものを楽しく自炊しています。【2022年7月5日以後、つくったよレポートの承認はスタンプで返信させていただきます】