カリッ♪ふわっ♪高野豆腐の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐を水に戻します。ボールにたっぷりの水(分量外)を入れて約５分ほどひたします。

2. 2

   柔らかくなった高野豆腐を絞り、一口大に切ります。写真は１個を６等分にしたものです。
   おろししょうが、麺つゆ、水、卵を加え、よく揉んで味を染み込ませます。

3. 3

   片栗粉と小麦粉を合わせて振るい、全体にまぶします。

4. 4

   190℃に熱した油で表面がカリッとするまで揚げます。