お弁当に便利☆下味をしっかりつけたハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒め、冷ましておく。

2. 2

   ボウルにパン粉と牛乳を合わせておく。

3. 3

   2のボウルに合い挽き肉、1の玉ねぎ、〇を加えて捏ねる。

4. 4

   食べやすい大きさに分け、両手でキャッチボールして空気を抜き、形を整え中央を少しくぼませる。
   
   今回ミニサイズにしましたが、大きくしたりお好みでどうぞ。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で焼き色がつくまで5分位焼く。裏返して蓋をして弱火～中火弱で8分位焼く。
   竹串をさして澄んだ肉汁が出れば皿に盛り付ける。