焼き肉屋さんの味☆漬け置きピリ辛スタミナチキンレシピ・作り方

Name: 焼き肉屋さんの味☆漬け置きピリ辛スタミナチキン
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鶏もも肉 250~300g; ☆ニンニク（チューブ） 5センチ位; ☆味噌 大さじ1; ☆お醤油 大さじ1; ☆はちみつ（お砂糖可） 大さじ1; ☆豆板醬 小さじ1/2; ☆みりん 大さじ1; ☆ゴマ油 大さじ1; サラダ油 大さじ1

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約15分
500円前後

ヨギーニ

まるで焼き肉屋さんの味のようなチキンです。ニンニクたっぷりのスタミナご飯で、ご飯も進みます！

みんながつくった数 2件

材料（2～3人分）

鶏もも肉: 250~300g

☆ニンニク（チューブ）: 5センチ位

☆味噌: 大さじ1

☆お醤油: 大さじ1

☆はちみつ（お砂糖可）: 大さじ1

☆豆板醬: 小さじ1/2

☆みりん: 大さじ1

☆ゴマ油: 大さじ1

サラダ油: 大さじ1

作り方

1

鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。フォークで鶏肉に穴をあけておくと味がしみこみやすいです。☆を全て混ぜ合わせジップロックに鶏肉と漬け込んでおく。
2

フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ、最初は強火で両面こんがり焼く。焼き色が付いたら、火を弱め蓋をして中まで火を通す。火が通ったら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

時間がないときは①の行程で手で15~20回位も見込むといいです。私は、朝①の行程だけ行って冷蔵庫へ入れ、夕食の前まで放置しています。味がしみこんでおいしいです。豆板醤の量はお好みで調節してください。

きっかけ

焼肉屋さんのようなタレで食べたくて

公開日：2020/05/01

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このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。