豚ロースの蜂蜜生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろし、醤油、酒、蜂蜜と混ぜる。

2. 2

   豚肉は、脂と身の境目に包丁で垂直に切り込みを入れて筋切りする。
   手の平で押さえて薄く伸ばし、塩、こしょうで下味をつける。

3. 3

   フライパンを熱し、中火で2の豚肉を両面焼く。出た脂を拭き取る。

4. 4

   1の合わせ調味料を加え豚肉を返しながら絡め、汁気が飛んだら完成。