NHK☆きょうの料理☆切り干し人参と鶏肉の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トレイの上にクッキングシートをしき、その上にささがきにしたニンジンをのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

2. 2

   食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：6-9時間(完全乾燥)
   ※ 皮はむかなくても大丈夫です！

3. 3

   切り干しニンジンを用意します。

4. 4

   ボウルに食べやすい大きさにカットした鶏肉を入れ、塩コショウをふりかけます。

5. 5

   小麦粉を加えます。

6. 6

   まんべんなく混ぜ合わせます。

7. 7

   フライパンにバターのせ、火をつけます。

8. 8

   フライパンに6の鶏肉を並べます。

9. 9

   肉の色が変わったら返し、両面が白くなったら、火を止めます。

10. 10

    器に取り置きます。

11. 11

    フライパンはそのままで、玉ねぎを炒めます。

12. 12

    玉ねぎがしんなりしたら、炒めた鶏肉を戻します。

13. 13

    白ワイン・水を加えます。

14. 14

    切り干しニンジンを加えます。

15. 15

    フタをして、10分ほど蒸し煮します。途中1-2回、軽く混ぜ合わせます。

16. 16

    塩・コショウをふりかけ、味を調えたら、簡単出来上がりです！

17. 17

    器に盛り付け、乾燥パセリをちらして、美味しくお召し上がり下さい！

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19. 19

    こちらのレシピは
    ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。