豚ひき肉とごぼうと人参の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは斜め薄切りにして水(分量外)に晒し水気を切る。
   人参は半月切りにする。
   生姜はみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、生姜と豚ひき肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わってきたら、ごぼうと人参を加え軽く炒める。

4. 4

   〇を加え蓋をして弱めの中火で10分位煮る。
   
   水分が少ないので時々混ぜ、焦げつかないよう注意。

5. 5

   煮詰まって汁気が減り、人参が軟らかくなったら完成。