しめじとウインナー入りのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、じゃがいも、ウインナーは食べやすく切る。
   しめじは石づきを切り落としてほぐす。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参、しめじ、ウインナーを中火で炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、水を加えて蓋をして煮る。
   沸騰したらあくを取る。

4. 4

   じゃがいもとにんにくを加えて、蓋をして弱火~中火で10分位煮る。

5. 5

   一旦火を止めてルウを加えて溶かす。

6. 6

   弱火で時々混ぜながら10分位煮る。
   とろみがつき、じゃがいもと人参に竹串がスッと通れば完成。