＊カジキマグロの粒マスタードマヨ焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロは表面に塩、コショウ、白ワインを振りかける。

2. 2

   フライパンにサラダ油、バターを加え中火でカジキマグロを調味した面から焼く。
   ここへ再度塩コショウする。

3. 3

   ３分ほど焼いたら、ひっくり返し、２分焼く。

4. 4

   粒マスタードを塗る。

5. 5

   マヨネーズをかける（細い口の方で）

6. 6

   バーナーでほんのりきつね色に色づくように炙る。

7. 7

   付け合わせ用の粉吹き芋、リーフレタス、マカロニサラダを用意していたお皿に盛り付けておく。
   炙ったカジキマグロを盛り付ける。