作り置きにも☆お弁当にも☆我が家の定番☆五目豆レシピ・作り方

Name: 作り置きにも☆お弁当にも☆我が家の定番☆五目豆
Total time: 30 min
Yield: 3～4
Ingredients: 大豆の水煮 150㌘; 人参 1/3本; 椎茸 2～3枚; 昆布 10センチ位; 板こんにゃく 5㎝位; 豚バラ肉 150㌘; ☆お醤油 大さじ1.5; ☆お砂糖 大さじ1.5; ☆料理酒 大さじ1.5; ☆みりん 大さじ1.5; ☆水 200ml; ごま油 大さじ1

アプリをダウンロードする

約30分
500円前後

ヨギーニ

定番五目豆です。
作り置きおかずとしても、お弁当のおかずにも大活躍します。

材料（3～4人分）

大豆の水煮: 150㌘

人参: 1/3本

椎茸: 2～3枚

昆布: 10センチ位

板こんにゃく: 5㎝位

豚バラ肉: 150㌘

☆お醤油: 大さじ1.5

☆お砂糖: 大さじ1.5

☆料理酒: 大さじ1.5

☆みりん: 大さじ1.5

☆水: 200ml

ごま油: 大さじ1

作り方

1

人参、椎茸、こんにゃくは1㎝の四角に、昆布、豚肉も1㎝位切っておく。
2

お鍋にごま油を熱して、豚肉を炒める。色が変わったら、人参と椎茸とこんにゃくを入れて、全体に油が回ったら、水と☆を全て入れる。さらに大豆の水煮と昆布も入れる。
3

沸騰し、煮汁が少なくなかったら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁は少し残して１日位おくと、味が染み込みます。普段は豚肉を鶏肉でしていますが、今回は鶏肉がなかったので豚バラで作りました。お好みでどうぞ。

きっかけ

五目豆は大好きです。

公開日：2019/06/07

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ヨギーニはじめまして。名古屋住まい、フルタイムの共働き、夫婦2人暮らしの、日々のレシピです。「簡単、時短、美味しい」を目指しています。というか、簡単手間無しのものしか作りません笑どちらかと言うと名古屋特有の濃いめの味付けですので、お好みで調整してくださいね。毎日のメニューに困ったときにお力になれたら嬉しいです。