大根葉も使用！厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
   大根は皮をむいて乱切りにする。
   大根の葉は3センチ幅に切る。

2. 2

   鍋に〇を入れて煮立てる。

3. 3

   厚揚げと大根を加え、落とし蓋と蓋をして強めの中火で5分位煮る。

4. 4

   上下を返すように全体をそっと混ぜ、大根の葉を加える。
   落とし蓋と蓋をして弱めの中火で5分位煮る。

5. 5

   火を止めて5分位おき、味を馴染ませる。
   竹串をさしてスッと通れば完成。