大根葉も使用！厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
厚揚げはキッチンペーパーでおさえて油抜きして、一口大に切る。
大根は皮をむいて乱切りにする。
大根の葉は3センチ幅に切る。 - 2 鍋に〇を入れて煮立てる。
- 3 厚揚げと大根を加え、落とし蓋と蓋をして強めの中火で5分位煮る。
-
4
上下を返すように全体をそっと混ぜ、大根の葉を加える。
落とし蓋と蓋をして弱めの中火で5分位煮る。 -
5
火を止めて5分位おき、味を馴染ませる。
竹串をさしてスッと通れば完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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