じゃがいものそぼろ煮 レシピ・作り方

じゃがいものそぼろ煮
  • 約30分
  • 300円前後
はじゃじゃ
はじゃじゃ
材料は豚ひき肉とじゃがいもだけ。
煮汁が残らないよう少ない水分で煮詰めるので、お弁当のおかずにも。少なく作れば副菜にもなります。

材料(3~4人分)

  • 豚ひき肉 170g
  • じゃがいも 6個 正味520g
  • ごま油 小1
  • 150cc
  • 〇かつおだしの素 小1
  • 〇きび砂糖 小1
  • 〇醤油 大1.5
  • 〇みりん 大1.5
  • 〇酒 大1.5

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。
  3. 3 肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加えて軽く炒める。
  4. 4 水と〇を加えて、落とし蓋と蓋をして強めの中火で5分位煮る。
  5. 5 フライ返し等を使い上下を返すように全体を混ぜて、落とし蓋と蓋をして弱めの中火で5分位煮る。
  6. 6 もう一度上下を返すように全体を混ぜる。
    火を止めて蓋をして5分位おき、味を馴染ませたら完成。

きっかけ

じゃがいもが沢山入って安かったので、大量消費に。

おいしくなるコツ

少なめの水分で煮るので、煮汁に具材がまんべんなく浸かるように時々混ぜて煮ます。

  • レシピID:1300022832
  • 公開日:2019/04/25
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カテゴリ
豚ひき肉お弁当のおかず全般その他の煮物じゃがいも
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そぼろ 主菜 副菜 じゃがいも 大量消費
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つくったよレポート(4件)

  • Rママ❁°.*
    Rママ❁°.*
    2020/05/29 22:33
    じゃがいものそぼろ煮
    ごちそうさまでした❥❥❥
  • 水玉模様
    水玉模様
    2020/01/18 19:44
    じゃがいものそぼろ煮
    そぼろ煮は子供が大好きなメニューなので、作ってみました!
    沢山食べてくれました(o^^o)
    多めに作ったのですが、すぐに無くなってしまいました。レシピ感謝です!
  • momotarou1234
    momotarou1234
    2019/06/09 00:55
    じゃがいものそぼろ煮
    美味しかったです。ご馳走様でした(^^)
  • えこみ2838
    えこみ2838
    2019/05/20 09:14
    じゃがいものそぼろ煮
    おいしかったです♪

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