ウインナーとさつまいものカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは厚さ1センチ位の一口大に切る。
   人参は乱切り。
   玉ねぎはくし切り。
   ウインナーは斜め薄切り。
   にんにくはみじん切り。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でウインナーを炒める。

3. 3

   脂が出てきたらさつまいも、人参、玉ねぎを加えて更に炒める。
   にんにくも加えさっと炒める。

4. 4

   水を加えて蓋をして煮る。
   煮立ったらアクを取り、弱火~中火で15分位煮込む。

5. 5

   一旦火を止めて、ルウを割り入れて溶かす。

6. 6

   弱火で時々混ぜて10分位煮込むと完成。