ミックスちまき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちまき用笹の葉を水に一晩浸し、5分間茹でます。

2. 2

   なつめは種を取り除き細かく切ります。

3. 3

   餅米を洗い、緑豆と2のなつめを入れ少し水を入れておきます。

4. 4

   豚の角煮を大体2.5cm角に切ります。

5. 5

   ちまき用笹の葉の茎の部分を切って、円錐型にして、もちあわ小さじ1、3の餅米、4の豚の角煮、3の餅米の順に入れて、笹の葉ので包みたこ紐で結びます。

6. 6

   ※たこ紐は加熱可能なものを使用してください。

7. 7

   包み終えたちまきは鍋に並べながら入れてください。
   全て包み終えたら、熱湯をひたひたになるくらい入れて1時間弱火で煮てください。

8. 8

   程よく冷めてからお召し上がりください。