ミックスちまき レシピ・作り方

作り方

1. 1 ちまき用笹の葉を水に一晩浸し、5分間茹でます。

   

2. 2 なつめは種を取り除き細かく切ります。

   

3. 3 餅米を洗い、緑豆と2のなつめを入れ少し水を入れておきます。

   

4. 4 豚の角煮を大体2.5cm角に切ります。

   

5. 5 ちまき用笹の葉の茎の部分を切って、円錐型にして、もちあわ小さじ1、3の餅米、4の豚の角煮、3の餅米の順に入れて、笹の葉ので包みたこ紐で結びます。

   

6. 6 ※たこ紐は加熱可能なものを使用してください。
7. 7 包み終えたちまきは鍋に並べながら入れてください。
   全て包み終えたら、熱湯をひたひたになるくらい入れて1時間弱火で煮てください。

   

8. 8 程よく冷めてからお召し上がりください。