作り方
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- 1
- 鮭薄く塩をふりかけて５分程置いたらキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。
アルミホイルを２０～３０センチ切り、１センチの厚みにスライスした玉ねぎを敷いて鮭をのせる。
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- 2
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- 次に椎茸を２～４等分してのせる。
えのきしめじも石突きをおとしてほぐしてのせる。
最後にバターをのせたら同じサイズのアルミホイルを被せて上下を折り込む。
最後に左右を捻って止める
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- 3
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- フライパンに並べて２００mlの水を入れて蓋をする。
弱火～中火で２０分程度蒸し焼きにする。
最後にアルミホイルを切ってねぎをまぶしポン酢をかける。
レモンを添えて出来上がり。
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