ロースト煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンで豚肩塊肉の表面に焦げ目がつくまで焼きます。
   前面焼くと灰汁が出にくくなります。。

2. 2

   鍋に1を移し、ひたひたになるまで水を入れ顆粒チキンスープの素と、塩を入れ火にかけます。
   沸騰したら、弱火にして、蓋を少しずらして30分加熱します。

3. 3

   30分経ったら火を止め、肉を取り出し覚まします。
   冷めたら薄く切ってお召し上がりください。
   このまま食べても、ラーメンに入れても、お好みのソースをかけてもOKです。

4. 4

   残ったスープは捨てずに、塩コショウで味を調え、是非いただいてください。
   おいしいです。