柿入りカレーライス♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ニンニク・生姜はみじん切り。
シメジは手でほぐす。
鶏もも肉は一口大に切る。
ジャガイモは小さく切る。
柿は大き目の一口大に切る。固めの柿がいいです。＾＾
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2
サラダ油大さじ1をひき、ニンニク･生姜→肉の順に入れて炒める。
肉の色が変わったら、玉ねぎ→ジャガイモ→シメジ・柿の順に入れて炒める。
柿・シメジは混ぜる程度でOK＾＾
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3
水700cc弱を加えて、アクを取り除きながら煮る。
ジャガイモに火が通ったら、火を止めてルーを割り入れ、溶けるまで放置。
柿・シメジから水が出るので、こころもち水少なめで＾＾
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4
弱火にかけ、優しく混ぜながら、とろみがつくまで軽く煮込む。
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5
温かいご飯に、熱いルーをかけたら出来上がり♪
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- 柿
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