スモモのコンポート♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スモモは皮付きのまま食べるので、水でしっかり洗う。
   
   縦半分に切れ目を入れ、手でねじるようにして割る。種とヘタを取り除く。この状態で300グラム。

   

2. 2 水300cc・砂糖100グラムを火にかける。
   
   砂糖が溶けたらスモモを入れ、2分ほど煮て火を止める。煮すぎるとスモモが煮崩れます。

   

3. 3 ラムリキュール大さじ2を入れて軽く混ぜたら、そのまま冷ます。

   

4. 4 荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり♪