茄子とピーマンの赤味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◯の調味料を合わせておく。
   
   ピーマンはタネを取り縦に細切りにする。
   
   茄子は1㎝幅にスライスして1㎝幅の細切りにしたら水に放つ。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水気を切った茄子を炒める。
   
   次にピーマンを入れて強火にし1分炒める。

3. 3

   合わせておいた◯の調味料を入れて混ぜながら1分程炒める。
   
   全体がしんなりしたらごまをひねりながら入れて火を止める。