アカエイの肝汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは斜め切り。
   
   アカエイの身・肝は熱湯で軽く茹でる。

2. 2

   味噌大さじ2・肝を混ぜる。

3. 3

   水5カップ・和風だし顆粒小さじ2を沸かし、アカエイの身・長ネギ・酒50ccを加えて軽く煮る。

4. 4

   手順2を溶かしいれ、味を見て味噌少々で調える。
   出来上がり♪