タケノコのワサビ漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮タケノコは小さく切り、熱湯でさっと茹でる。
   ザルで水気を切り、水気を拭き取る。

2. 2

   板じゃない酒粕100グラム・砂糖大さじ2・塩小さじ1/2・和風だし顆粒小さじ1/4・チューブワサビ大さじ1をよく混ぜる。
   
   もし混ぜにくければ酒少々。私は無しでも大丈夫でした。

3. 3

   荒熱をとったタケノコ・手順2を混ぜ、ラップを上から密着させて冷蔵庫へ。
   
   1時間以上馴染ませたら出来上がり♪1晩待つとより美味しいです。