ガリバタチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は塩、白こしょうして一口大に切ったら薄力粉を薄くまぶす。
   
   にんにくは粗みじんにする。
   
   玉ねぎはくしぎりにし、パプリカ、エリンギも同じ大きさに切る。

2. 2

   ズッキーニは縦縞模様に皮をむいて2㎝幅の輪切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を薄くしき鶏肉とズッキーニを焼く。
   
   両面焼き色がついたら中火で玉ねぎ、エリンギ、にんにくの順に炒める。

4. 4

   次にパプリカをさっと炒めたら、みりん、醤油、酒を入れて全体に絡めながら炒める。
   
   最後にバターを入れたら火を止めバターが溶けて全体に絡むまでゆっくり混ぜる。