エリンギと厚揚げのバター醤油炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹厚揚げは熱湯にくぐらせて、一口大に切る。
   エリンギは拍子切り。小ネギは小口切り。

2. 2

   無塩バター10グラムをひき、厚揚げを炒める。
   厚揚げに軽く焼き色がついたら、塩こしょう少々をふる。

3. 3

   エリンギを加えてひと混ぜし、酒大さじ1をまわしかけ、蓋をして蒸し焼き。
   
   エリンギがしんなりしたら、醤油小さじ1・粗挽き胡椒少々を加えて炒め合わせる。

4. 4

   小ネギを散らして出来上がり♪