たまご不使用！えのき豚巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきのいしづきを切り落とし、4等分に切ります。
   えのきに豚こま肉を巻きつけ、塩コショウを軽く振り、小麦粉を薄くまぶします。

2. 2

   余った小麦粉に水を足し、豚巻きえのきに付けます。
   小麦粉＋水はたまごの代わりです。

3. 3

   パン粉を薄くつけます。

4. 4

   少量の油で揚げます。
   食べやすい大きさに切り、いろどりに万能ネギを添えて完成です。