梅の釜玉うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を容器に割りほぐす。
   大葉は細切りにし、水にさらした後絞る。
   
   梅干は種を取り除いて包丁でたたく。滑らかさがなければ、みりん少々でのばす。

2. 2

   冷凍うどんを熱湯で茹でる。

3. 3

   ザルでしっかり湯切りした熱々のうどんを卵に絡める。
   大葉・梅肉・炒りゴマ少々をのせ、出汁醤油少々をかける。
   出来上がり♪