材料（1~2人分）
- 鳥むね肉
- 1/2
- 塩
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- もみじおろし
- 少々
- ポン酢
- 適宜
作り方
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- 1
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- 鳥むね肉は一口大にそぎ切りにします。
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- 2
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- 塩少々をふり、片栗粉をまぶします。
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- 3
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- お湯で茹でていきます。
だんだん片栗粉がとけだし細かい泡になっていきます。
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- 4
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- 3分程茹でたらザルに上げます。
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- 5
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- お皿に盛りつけ、もみじおろしをのせ完成です。
大根おろしでもいいですが、見た目が地味になるので、もみじおろしがおすすめです。
ポン酢でお召し上がりください。
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- 6
- もみじおろしのレシピレシピID：1300017951
ポン酢のレシピ
レシピID：1300018085
おいしくなるコツ
鳥むね肉を斜めにそぎ切りすること。
きっかけ
鳥むね肉をさっぱりおいしく食べたかったので。
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