天然酵母ケチャップパン♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の強力粉、全粒粉、胡麻をボールに入れ、軽く混ぜます。

   

2. 2 ◎のケチャップ、水、オリーブ油を電子レンジで30秒温めたます。

   

3. 3 ●の粉類が入ったボールに、中種と温めた◎を入れて表面が滑らかになるまでこねます。

   

4. 4 2倍になるまで発酵させます。

   

5. 5 鉄板にキッチンシートをしき、生地をボールから移し更に発酵させます。

   

6. 6 オーブンを温め、180度で30分ほど焼きます。
   
   こちらの写真は20分焼いた時のものです。
   竹串を刺したところ生地がくっついて来たので、さらに10分焼くことにしました。

   

7. 7 中種レシピ
   レシピID：1300017982