時短かつ節約！鶏むね肉のパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮を取った鶏むね肉を一口サイズに削ぎ切りにする。

   

2. 2 プレーンヨーグルトを肉に混ぜ、5分ほど馴染ませておく。(時間があるときはもう少し長めに置いておく)
   こうすることで臭みが取れ、柔らかいお肉になります。

   

3. 3 パン粉にハーブソルトを混ぜる。
   我が家は小さい子供がいるのでハーブソルトは少なめにしています。

   

4. 4 鶏むね肉にパン粉を軽く押し付ける感じで付けていく。

   

5. 5 フライパンに多めの油を入れ中火にかける。
   今回はオリーブ油を使用しました。
   普通のサラダ油でも大丈夫です。

   

6. 6 肉を敷き詰める。
   結構ぎゅうぎゅうに入れて大丈夫です。
   油が足りない場合は油を足す。

   

7. 7 お肉の周りが火が通って白くなってきたら裏返す。

   

8. 8 裏返した時に油が少ないときは足す。

   

9. 9 焼き色が付いたら完成！