鯛ご飯のおにぎり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鯛は3枚におろした切り身(1匹分)を使いました。
   
   皮付きのまま、小骨はピンセットで取り除いてます。面倒なので普通に鯛の切り身でOK。

   

2. 2 塩少々(軽く下味がつくくらい)を擦りこんで、10分ほどおき、表面の水気をキッチンペーパーで拭き取る。
   
   皮に薄くゴマ油をぬり、トースターで焼く。

   

3. 3 皮がカリッと焼けたら取り出す。

   

4. 4 鯛の皮ごと解して小さくする。

   

5. 5 温かいご飯茶碗1杯・粉末和風だし小さじ1/4・鯛の身・ゴマ油少々を混ぜる。

   

6. 6 ラップにご飯半量をのせ三角に握る。
   味付け海苔を巻いて出来上がり♪