簡単☆美味しい☆ココナッツオイルでなす味噌田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おわんに赤味噌、ココナッツオイル、酒、みりん、砂糖、ほんだしを入れます。

2. 2

   よくかき混ぜます。

3. 3

   フライパンをあたため、弱火で2を軽く2-3分くらい炒めます。

4. 4

   なすを用意します。

5. 5

   へたを切り落とし、1cmくらいに輪切りにします。

6. 6

   フライパンをあたため、ココナッツオイルを入れます。

7. 7

   なすを焼き色がつくまで焼きます。

8. 8

   水を入れてフタをし、中火で5分ほど蒸し焼きにします。

9. 9

   なすをひっくり返し、反対側も焼き色がつくまで焼きます。
   ※ なすは油をよく吸うので追加でココナッツオイルを入れてもOK！

10. 10

    オーブントースターの受け皿にアルミホイルをしいて、9のなすを並べます。

11. 11

    なすの上に3の味噌を塗ります。

12. 12

    白ごまをふりかけ、オーブントースターで2-3分くらい焼きます。

13. 13

    簡単出来上がり！
    お皿に並べて、刻んだ青じそをのせて、おいしくお召し上がり下さい！

14. 14

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