グルテンフリー☆ザクザクココナッツオイルクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを170度に予熱する。
   ボウルにココナッツオイル、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる。(スプーンでok)
2. 2 米粉を入れて混ぜ合わせる。牛乳を20g入れて混ぜ合わせ、生地が固かったら5gずつたして混ぜる。(米粉の種類によって吸水量が違うめ)
3. 3 ある程度生地が混ざったら手で少しギュッギュッと混ぜて、成形しやすい状態になったらお好きな形をつくります。
4. 4 ひとつかみぐらい生地をとり、直径3cmぐらい、長さ10cmぐらいの円柱をつくって、形を整えてからナイフで3mm幅ぐらいでカットします。それを何本か作ると、きれいな形にしやすいです。

   

5. 5 クッキングシートをしいた天板に生地をのせ、170度で15〜20分焼いて粗熱をとったら完成です。