ハモの唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハモは骨切りした切り身を使用。
   余分な水気を拭き取り、一口大に切る。

2. 2

   唐揚げ粉をまぶし、10分ほどおいておく。
   
   粉タイプは衣がはがれやすいので、粉が湿って色が変わったらもう一度上から塗しとくといいです。

3. 3

   熱したサラダ油で、ハモがキツネ色になるまで揚げる。

4. 4

   軽く油をきって出来上がり♪