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夏野菜のクリーミーカレーパスタ‼︎ レシピ・作り方

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約10分
300円前後

野菜がたっぷり！カレー味で食欲倍増です！
野菜多めでパスタの量をいつもより減らしました。

材料（2人分）

パスタ: 160

カレールー中辛(固形): 2かけ(約20g)

オリーブオイル: 大さじ1弱

＊ナス(輪切り): 1本

＊ズッキーニ(輪切り)

＊パプリカ(乱切り): 半分

＊玉ねぎ(1㎝のスライス): 半分

水: 150cc

生クリーム: 50cc

しお: 少々

醤油: 約小さじ1(味をみながら)

粉チーズ: 小さじ2(お好みで)

塩(パスタの茹で用): 適量

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作り方

1

お湯を沸かしパスタ(適量の塩を加え)を茹でる。＊の野菜をそれぞれ切る。
オリーブオイルで＊の野菜を炒め、塩をふり軽く火が通ったら水、カレールーを加える。中火でとろみがつくまで煮る。
2

そこに生クリームを加える(パスタが茹で上がるまで火をとめる)
茹で上がったらパスタを加え、軽く煮詰める。仕上げに醤油を回しかける。
3

お皿に盛り付け、粉チーズをトッピングして出来上がり‼︎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は入れませんでしたが、豚肉やウィンナーをして入れても美味しいです。

きっかけ

カレーが食べたかったのですが、ご飯がなかったのでパスタで代用してみました。

公開日：2016/06/16

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関連情報

カテゴリ: クリーム系パスタ野菜カレーその他のカレーパプリカズッキーニ

関連キーワード: パスタカレールーズッキーニクリームパスタ

料理名: カレークリームパスタ

このレシピを作ったユーザ

かづYuzu 簡単で美味しいレシピを考える事が大好きで、たまに寝ることも忘れるくらいに没頭しちゃいます(笑)気がついたら(-_-)zzz

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