合挽き肉の佃煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   脂っこくしたくないので、合挽き肉は熱湯でさっと湯通しする。
   生姜・ニンニクはみじん切り。
   長ネギは荒みじん切り。

2. 2

   少量のサラダ油をひき、ニンニク・生姜・肉を炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、ネギを加えて軽く炒め合わせる。
   砂糖大さじ4弱・酒大さじ2・みりん大さじ1・醤油大さじ3.5を加えて炒め煮する。

4. 4

   汁気がなくなったら、冷まして味をなじませる。
   出来上がり♪
   ご飯にのせたら美味しいよ。