＊仔牛のホホ肉☆スキレット焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「ハイ食材室　仔牛のホホ肉」は氷水にて
   解凍してから使います。

2. 2

   最初、肉や魚をおろす時には必ず包丁を研ぎ、切れる包丁で作業します。
   筋の下に包丁を当てて剥ぎ切っていきます。

3. 3

   １７０ｇ取りました。
   これに、塩、黒こしょう、白ワインを振り掛けます。

4. 4

   スキレットにサラダ油、潰したニンニクを入れ火をつけます、香りが出たら取出します。

5. 5

   最初はあまり動かさずに焼き、焼き目が付いて来たら裏返し1分焼いて仕上げに醤油を回しかけ「メートル　ドテルバター」を乗せてテーブルへ！

6. 6

   メートルドテルバターの作り方は、
   ID1300014743です、参考にどーぞ☆